【肉料理1SHIO】
2026年3月
献立ご紹介(3/2～)

【先付け】

黒毛和牛のタルタル

　キャビア

　新玉葱

 

【前菜】

菜の花

　パンチェッタ

 

【椀物】

猪　山菜

　清まし仕立て

　黒七味

 

【温菜】

フォアグラ

　筍　金柑　白味噌

　山椒　蜜柑

 

【口直し】

手打ち蕎麦

　花山葵

 

【旬菜】

ブルターニュ産仔牛

　浅利　黒トリュフ

　豆類

 

【和牛】

褐毛和牛フィレ肉

　本山葵

 大蒜醤油漬け

 

【お食事】

下記よりお好みでお選びいただけます。

・特製箱弁焼きカレー

・牛炙りすき煮　　

・じゃこ山椒御飯

 

【水菓子】

あまりん

　薔薇のアイスクリーム

 

仕入れ状況などにより一部内容が変更になる場合がございます。

ご了承くださいませ。