【肉料理1SHIO】
2026年2月
献立ご紹介(2/2~)

【温物】

地蛤

 地鶏 ジャガイモ

 菜の花

 

【前菜】

黒毛和牛のタルタル

 キャビア

 新玉葱

 

【温菜】

フォアグラ

 金柑

 唐辛子

 

【旬菜】

黒トリュフ

　地鶏　帆立貝

　ブルーチーズ

 

【口直し】

手打ち蕎麦

 聖護院蕪

 梅

 

【炭火焼】

蝦夷鹿

 ちぢみほうれん草

 人参

 

【和牛】

褐毛和牛フィレ肉

　本山葵

　大蒜醤油漬け

 

【お食事】

下記よりお好みでお選びいただけます。

・特製箱弁焼きカレー

・牛炙りすき煮　　

・じゃこ山椒御飯

 

【水菓子】

ババ

 ハイカカオチョコレート

 ラム酒