【肉料理1SHIO】
2025年7月
献立ご紹介（7/4～）

 

下記献立は7/4からのご提供でございます。

 

 

【先付け】

夏野菜

　マンゴー

　玉子　キャビア

 

 

【前菜】

フォアグラのテリーヌ

　ルバーブ　赤紫蘇

　アメリカンチェリー

 

 

【椀物】

玉蜀黍真丈

　毛蟹　青柚子

 

 

【旬菜】

ブルターニュ産仔牛

　セルバチコ　クレソン

　ボスケソチーズラボ

 

 

【口直し】

手打ち蕎麦

　酢橘　本山葵

 

 

【温菜】

アイルランド産仔羊

　シュクリーヌ

　アンチョビ　グリーンオリーブ

 

 

【和牛】

褐毛和牛フィレ肉

　本山葵

　大蒜醤油漬け

 

 

【お食事】

下記よりお好みでお選びいただけます。

・特製箱弁焼きカレー

・牛炙りすき煮　　

・じゃこ山椒御飯

 

 

【水菓子】

白桃　ディタ

　ディル

　ヨーグルト