【肉料理1SHIO】
2025年11月
献立ご紹介（11/2～）

【先付け】

黒毛和牛の炙り

　安納芋　紫蘇

　キャビア　薫香

 

【前菜】

仔牛　フォアグラ

　青林檎

　ビーツ

 

【椀物】

清まし仕立て

　美味鶏

　白トリュフ

 

【旬菜】

銀の鴨

　豆もやし　葱

　からし

 

【口直し】

手打ち蕎麦

　舞茸　カボス

 

【海鮮】

鮑の鉄板焼き

　アンチョビバターソース

 

【和牛】

褐毛和牛フィレ肉

　本山葵

　大蒜醤油漬け

 

【お食事】

御飯

　伊勢海老のお造り

　伊勢海老の赤出汁

 

【水菓子】

次郎柿　南瓜

　金木犀　カカオ

 

 

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