【日本料理つくし】
2025年11月
献立ご紹介（11/1～）　

【先付】

合鴨葱ソース掛け

　フォアグラ玉地蒸し

 

【お椀】

清汁仕立て　

　甘鯛　胡麻豆腐　菊菜　舞茸　柚子

 

【造り】

本鮪　鰤

　真鯛

　　あしらい彩々

 

【組肴】

牛頬肉大和煮　海老芋麺

赤根法蓮草と北寄貝の浸し　糸するめ

あんぽ柿と奈良漬春巻き

雲子ぽん酢　薬味

牡丹海老握り寿司　柚子

子持昆布ふらい

栗かすてら

 

【強肴】

ずわい蟹小鍋仕立て

　焼餅　大黒占地　芹

　　柚子胡椒

 

【食事】

桜海老釜炊き御飯

　あおさ海苔　青葱　生姜

 

【留椀】

赤出汁

 

【香の物】

盛り合わせ

 

【水菓子】

ホワイトチョコアイス　ラムレーズン

　洋梨　ピオーネ

 

【甘味】

胡麻団子

 

 

仕入れ状況などにより一部内容が変更になる場合がございます。

ご了承くださいませ。