お知らせ

2020.08.01

【1SHIO】2020年 葉月(8月)
お献立ご紹介

 

太陽と大地の恵み 真夏の果実

 

【前菜】
天城軍鶏のバロティーヌ
 レンズ豆
 赤玉葱 無花果

 

【香味皿】
和牛の炙り

 

【スープ】
和牛のコンソメ
 牛乳豆腐

 

【肉料理】
豚スペアリブ
 蜂蜜辛子

 

【サラダ】
夏野菜のタブレ
 白桃 オリーブ

 

【肉料理】
徳島県産阿波尾鶏炭火焼き
 山椒ソース

 

【お口直】
季節の手打ち蕎麦
 酢橘氷菓

 

【肉料理】
阿蘇褐毛和牛フィレ肉
 マデラソース

 

【お食事】
お好み
一、特製箱弁焼きカレー
一、牛炙りすき煮 
一、じゃこ山椒御飯

 

【水菓子】
ココナッツのムース
 木苺 プラム
 リュバーブ

 

 

仕入れにより一部食材が変更になる場合がございます

ご了承くださいませ

ここは、スモールラグジュアリーリゾート。
そして、ビジネスエグゼクティブの育つ場所。

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