お知らせ

2020.02.02

【1SHIO】2020年 如月(2月)
お献立ご紹介

香高き冬 春を迎える爽やかさ

 

 

【前菜】

仔牛の胸腺肉

 黒トリュフ

 インカのめざめ

 

【香味皿】

和牛の炙り

 

【スープ】

帆立真丈

コンソメ

柚子胡椒

 

【肉料理】

豚スペアリブ

蜂蜜辛子

 

【サラダ】

白菜 アンディーブ

 スウィーティー

生ハム

 

【肉料理】

徳島県産阿波尾鶏炭火焼き

山椒味噌

 

【お口直】

季節の手打ち蕎麦

 

【肉料理】

阿蘇褐毛和牛フィレ肉

マデラソース

 

【お食事】

お好み

・特製箱弁焼きカレー

・牛炙りすき煮  

・じゃこ山椒御飯

 

【水菓子】

クレームレジェ

金柑

シャンパン

 

仕入れにより一部食材が変更になる場合がございます

ご了承くださいませ

ここは、スモールラグジュアリーリゾート。
そして、ビジネスエグゼクティブの育つ場所。

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