お知らせ

2018.07.01

【1SHIO】文月(7月)お献立ご紹介 

【1SHIO】文月 ご夕食のお献立

 

【先付】

フランス産ビゴール豚の生ハム

マスカルポーネ人参の香り

 

【前菜】

フォアグラと牛舌のクロケット

 小玉葱 ビーツ

 アメリカンチェリー

 

【お椀】

牛テールの清まし仕立て

 白玉饅頭 玉葱真丈

 

【香味皿】

和牛炙り

 

【肉料理】

豚スペアリブ炭火焼き

 蜂蜜辛子

 

【サラダ】

インゲン豆とヘーゼルナッツのサラダ

 

【肉料理】

徳島県産阿波尾鶏炭火焼き

 山椒ソース

 

【お口直】

今月の手打ち蕎麦

 

【肉料理】

厚切り牛舌

 

【肉料理】

黒毛和牛フィレ鉄板焼き

 マデラソース

 

【お食事】

お好み

・特製箱弁焼きカレー

香の物 

・牛炙りすき煮 鉄板玉子 

 香の物 味噌汁

・じゃこ山椒御飯

 香の物 味噌汁

 

【水菓子】

桃のマリネ

 

珈琲 又は 紅茶

 

 

仕入れにより一部食材が変更になる場合がございます

ご了承くださいませ

ここは、スモールラグジュアリーリゾート。
そして、ビジネスエグゼクティブの育つ場所。

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