お知らせ

2018.01.09

【1SHIO】睦月(1月)お献立ご紹介

 

 

【1SHIO】睦月 ご夕食のお献立

 

【先付】

栄螺羽二重蒸し ぎん餡

 

【前菜】

浅利と壬生菜の浸し

チーズ豆腐 山葵漬け

かいのみ諸味漬け

 赤玉葱ピクルス

焼き白子

 

【お吸い物】

赤い宝石

 

【お造利】

真鯛ひと塩 いくら 

奈良漬けと禁断の果実

 

【肉料理】

豚ロース炭火焼き 

 蜂蜜辛子

 

【香味皿】

穴子藁叩き 太白サラダ

 

【肉料理】

鴨胸肉 南瓜

【野菜】

自家製ピクルス

 

【お凌ぎ】

手打ち信州そば

 

【魚料理】

鰤炭火焼き 海老芋

 甘酢金柑 千枚かぶ 辛味大根

 

【肉料理】

和牛フィレ ロース

 マデラソース 塩 山葵

 

【お食事】

お好み

●特製箱弁焼きカレー

香の物 

●牛炙りすき煮 鉄板玉子 

 香の物 味噌汁

●じゃこ山椒御飯

 香の物 味噌汁

 

【水菓子】

睦月のデザート

 

珈琲 又は 紅茶

 

仕入れにより一部食材が変更になる場合がございます

ご了承くださいませ

ここは、スモールラグジュアリーリゾート。
そして、ビジネスエグゼクティブの育つ場所。

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