【1SHIO】
2022年8月(葉月)
お献立ご紹介

変化と融合 葉月のひとしおで

 

 

【先付け】
トウモロコシのムース
 フォアグラのフォンダン
 マカダミアナッツ クルトン

 

【香味皿】
和牛の炙り
 黄身辛子

 

【前菜】
トマト煮込み
 アボカド マンゴー
 ミックスハーブ チーズ

 

【椀物】
コンソメスープ
 和牛ほほ肉
 冬瓜 人参 南瓜

 

【温菜】
リー・ド・ヴォー
 セルバチコ

 

【お口直】
手打ち蕎麦
 酢橘氷菓

 

【地鶏】
地鶏の炭火焼き
 レンズ豆
 季節野菜

 

【和牛】
阿蘇褐毛和牛フィレ肉
 マデラソース

 

【お食事】

お好みでお選びいただけます。

一、特製箱弁焼きカレー

一、牛炙りすき煮

一、じゃこ山椒御飯

 

【水菓子】
白桃のコンポート
 アーモンド フランボワーズ
 薔薇のアイスクリーム

 

仕入れにより一部食材が変更になる場合がございます
ご了承くださいませ